17 麻辣香锅(一)(2 / 2)
主食准备得也丰盛,有红薯粉条、宽拉面,还蒸了白米饭。
等红薯粉条和宽面也煮熟,另换一口锅,热锅放入牛油。
牛油、辣酱、干红椒、花椒、葱姜蒜,以及少量冰糖,一起在热锅热油中爆香,那香味,直冲向大厨房的每个角落,麻辣味又香又呛,呛得不少人鼻子痒痒。
荤菜下锅,素菜下锅,在浓厚的辣椒酱料中翻炒,本就九分熟的食很快就炒熟了,酱汁浸入到食材肌理,所有食材成了橙红的酱色,可见滋味有多充足。
香辣锅子,这样的菜品所有人都以为是给丽美人做的,直到赵溪音说:“小棠,午膳我给文才人送,你俩一起给丽美人送,可好?”
话一出,就让其他厨娘哗然,这样麻辣的菜品竟然是给文才人做的?
论起来,如今是这三人侍奉两位嫔妃,怎么分配都行。
赵溪音一早就让她俩做给丽美人的午膳,受过点拨的徐棠独自做午膳不在话下,一道岭南菜品红米肠做的是色香味俱全,孙宜也做了拿手的马蹄糕,因为赵溪音说,丽美人对甜食很是喜欢。
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