第1612章 正文（1 / 2）

第1612章正文

正文第一千五百五十七章

林启晟又翻了翻菜单，他说他要点一盆蔬菜沙拉，才二十六块钱，这个饭店的菜真的好便宜。看菜单的文字介绍，这种蔬菜沙拉有十几种蔬菜，看起来还不错，餐品质量可以。

我说这个蔬菜沙拉可以换成自制的蔬菜沙拉，给他多种食材，让他在餐桌搅拌制作，如果嫌麻烦，可以当北方的蘸酱菜吃，配的几碟酱料，会免费赠送的。

林启晟说作者大人真能想，在饭店吃饭，却让顾客在餐桌制作料理，那样的饭店要么没有，要么倒闭了，令顾客不满的店面，自然难以长久存在下去。

我说真是没创意，自制沙拉的所有菜肴配料已经都是预备好的，只是自己加调料和搅拌，给的配料挺多，可以做出自己想要的拌菜风格。菜都洗好，沥干水分，再切好了，调料也已经拌好，顾客再动手简单加工就可以了，几分钟就能完成，根据所需放那些菜和控制用量（还是吃现成的成品沙拉的多）。如果不愿做菜，就直接吃蘸酱菜。在夏天的时候，吃蘸酱菜不错的，把黄瓜大葱白菜尖椒洋葱白萝卜红萝卜等蘸豆瓣酱甜面酱海鲜酱辣椒酱叉烧酱吃，可以配合生菜包饭，会是挺不错的蔬菜吃法。

林启晟说作者大人厉害啊，有时候为了图省事儿，什么方法都能想得出来。

我说蘸酱菜是朴素的人民想出来的一种凉菜吃法，自古有之，不用仔细烹饪，把菜洗净后，适当切片，直接蘸酱，这种吃法，做不到少盐，但可以尽量少油，可比炒菜用的油少，相对更显素味。在作者大人的家庭里，就有蘸酱菜的吃法，这种吃法，挺适合在天气热的时候用，吃的新鲜，也减少在夏天太热的时候，去厨房闷热的环境做菜不易。

林启晟笑了笑，他对我说的话，不做评价。他说他不是想吃蔬菜沙拉，只是想加点新鲜的素菜，也许作者大人也能尝尝，可以荤素搭配的用。