第368章 要被挖墙角（1 / 2）

李向荣在陈雪茹的带领下很快就来到了一家面馆。而这家面馆的特色刚好是牛肉面。

陈雪茹带着李向荣坐下后点了两碗牛肉面，随后陈雪茹对李向荣说道：“向荣，我告诉你，这家面馆的牛肉面兼职可以说是极品！你等会儿可得好好尝尝，说不得就能写出一篇足以传世的《面赋》了。”

李向荣听了之后有些哭笑不得，心里对一碗牛肉面并没有多大期待，觉得一碗面条不可能好吃到那个地步。

陈雪茹见二人现在无事，于是便拉着李向荣来到厨房边上看师傅拉面。由于这家面馆是明厨，谁都可以砍，所以厨房边上此刻站着不少观看师傅拉拉面的食客。

拉面师傅站在案板前，宛如一位面艺中的诗人。他身形魁梧，如同一座坚实的山峦，支撑起这方小小的面食天地。他的双手粗糙而有力，仿佛能掌控一切面团的生命。在他手中，面团不再是一团死物，而是有了灵魂的舞者。

随着他的揉捏和拉扯，面团逐渐变得柔软而富有弹性，如同被驯服的烈马，乖乖地听从他的指挥。他的动作行云流水，一气呵成。拉面时，他的手腕轻巧地翻动，面条在他的指尖跳跃，如同精灵般灵动。那一瞬间，面条细如发丝，洁白如雪，从他的手中滑落，如同瀑布般倾泻而下。

他的脸上总是挂着慈祥的笑容，皱纹在他的脸上刻画出岁月的痕迹，但他的眼神却始终清澈明亮，透露出对拉面艺术的热爱与执着。他不仅是一位技艺高超的拉面师傅，更是一位生活的哲学家，用自己的双手将普通的麦子变成让人心满意足的美食，赋予了其新的生命和价值。在他的世界里，每一根面条都是一次创造，每一次拉扯都是一次对生活的赞歌。

整个拉面过程不过几分钟，但每一步都充满了技巧与美感。

李向荣不禁对师傅询问道：“师傅，你这拉面到底有什么技巧吗？”

师傅笑着说道：“年轻人，拉面可是门技术活，首先，从选材开始，咱们要选用高筋面粉，因为只有高筋面粉和出来的面团才能有足够的筋性和延展性，只有这两样达标的了面团才能拉拉面。这还不算，在和面时，水温的把控至关重要，温水能够激活面粉中的蛋白质，促进面筋的形成，而适量的食盐则能进一步增强面团的筋性，要是这中间一不做错啊，你都做不出好的拉面。”