第82章 红烧鱼头（1 / 2）
接着。
做排骨炖粉条。
林素娥今天打算用东北菜的做法，食材：排骨、粉条、豇豆和土豆。
第一步，排骨焯水。
第二步，起锅烧油，油热，放入适量冰糖，小火炒成焦糖色，倒入焯好水的排骨，翻炒上色。
第三步，排骨上好色，放入葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮，再倒入适量的生抽、老抽、白糖、料酒，最后放一勺黄豆酱，加热水没过排骨，中火炖30分钟。
第四步，30分钟后，放入切块的土豆和掰成条的豆角炖15分钟，然后放泡好水的粉条炖5分钟，起锅。
一碗酱香浓郁，让人恨不得吃上两碗饭的排骨炖粉条子就最好了。
只剩下2条鱼没做了。
老母鸡早就煮好，林素娥把它放在凉水里泡着，冷透了再切。
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