第九章 烤鱼与挖塘(2 / 2)
弄完之后,姜玄等人把所有鱼冲洗干净,带回竹屋里去烤。
其实他们一餐根本吃不了那么多鱼,因为这十几条鱼,加起来至少有五六十斤。
但是没办法,如果不把这些鱼全部烤干,以秋季的天气,最多一昼夜,这些鱼就臭掉了。
竹屋之中,火塘上方,有一根粗大的竹子横梁,不是很高,站起来伸直手就能够到。
竹子横梁上悬挂着十几条两根编织的绳子,这些绳子末端都打着绳套,可以连接别的绳子,用于悬挂吃不完的肉。
火塘的火焰昼夜不息,高温和烟雾一刻不停的熏烤着悬挂在横梁上的肉,蚊虫无法靠近,细菌难以滋生,肉也会越熏越干,这样的做法可以延长肉类的保存时间。
这个方法不是姜玄想出来的,而是鹿部落的一惯做法,是部落人的生存经验和智慧。
如果不是靠这种方法,在没有盐的情况下,生肉是保存不了多长时间的。
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