第62章 永国油脂（2 / 2）
有一定的特殊风味。含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。菜籽油在一些地区被广泛食用，适合炒菜、煎炸等。
**葵花籽油**：
富含不饱和脂肪酸，烟点较高。葵花籽油色泽清亮，味道清淡，适合多种烹饪方式。
**核桃油**：
含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸等，对大脑发育有益。具有独特的坚果香味，适合凉拌、直接食用等。
不同的植物油各具特色，在选择和使用时可以根据烹饪需求和个人口味来综合考虑。
动物油主要包括以下几种：
**猪油**：
↑返回顶部↑有一定的特殊风味。含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。菜籽油在一些地区被广泛食用，适合炒菜、煎炸等。
**葵花籽油**：
富含不饱和脂肪酸，烟点较高。葵花籽油色泽清亮，味道清淡，适合多种烹饪方式。
**核桃油**：
含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸等，对大脑发育有益。具有独特的坚果香味，适合凉拌、直接食用等。
不同的植物油各具特色，在选择和使用时可以根据烹饪需求和个人口味来综合考虑。
动物油主要包括以下几种：
**猪油**：
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