第58章 小34（2 / 2）
2.将淀粉糊倒入一个浅盘中，厚度约0.5厘米左右，然后将其平稳地放在锅里的蒸架上。
3.盖上锅盖，大火蒸制约10-15分钟，直到表面变得透明且中间没有白色未熟的部分。
####第三步：冷却成型
1.将蒸好的淀粉片取出，自然放凉至室温。
2.待完全冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时，让其进一步硬化定型。
####第四步：切片处理
1.从冰箱取出已经硬化成型的淀粉片，用刀切成细丝或你喜欢的形状。
2.这时候你可以直接食用或是再次煮沸几分钟，使其更加软化，适合加入到不同的菜肴中。
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