046 想让人怎么帮你的忙（2 / 2）
材料准备齐全，顾梅朵开始做辣椒酱。
锅里倒油，烧热，先把肉末放进去炒熟，放上调料继续炒一小会儿。倒入豆酱继续炒，最后放上辣椒，接着炒。
炒几个个儿，盛出来，装进陶罐儿里，晾凉，就可以吃了。
因为这里没有辣椒，顾梅朵怕大家不习惯吃辣的，她就按照辣椒量的多少，做了三种口味的：微辣的，普通品味的，还有她最最喜欢的超辣的。
顾梅朵这次是可着那十斤酱，全部做成了辣椒酱，做好之后，装在十几个一斤的小陶罐儿里。
因为家里没有酱，酱又是主要调味品，顾梅朵决定自己做。
让紫竹先挑出20斤黄豆洗净，找个大锅，多多放水，把黄豆蒸上。
要蒸三天，每天要把锅里的水烧开三次。
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