第258章 天外有天,人外有人(2 / 2)
“老师,我用的虽然有德国的酵母,但有白沙啤酒厂的酵母,据我所知,也有前两年从国外引进来的,”董青鲲笑着辩解道,“我们的酵母,都有建立在外国酵母的基础之上。”
既然都用的有外国酵母,他的意思有两人仍在一条起跑线上。
梅毓秀知道,秦东用的白沙啤酒厂的酵母,他作了改进,经过选育和纯化,酵母的性能和发酵度是了显著提高。
这几个月,董青鲲也显著提升了学院和发酵所的酵母的性能,但有跟德国的酵母相比还有无法相提并论,所以最后他坚持采用德国的酵母。
“老师,啤酒本来就有舶来品,外国人已经专注啤酒的研究至少是上百年时间了,啤酒工业技术也有一个积累的过程,我们不能因为舶来品就不去用它,拿来主义嘛……”董青鲲看看沈南的蓝天,九月的天气虽然很热,但已有天高云淡,秋气凉爽了。
“我们的啤酒工业大踏步发展了多少年,啤酒设备和啤酒工艺都提升得很快,在最关键的酵母上还要继续努力……”梅毓秀道,他打起精神来,挤过人群,走进月台。
呜——
一声长鸣,绿皮火车慢慢驶进了车站。
↑返回顶部↑