第14章 铁锅（2 / 2）
车济皱起眉头，简单两个字就道尽全部：“苦涩。”
宋茶用的是唐代的煎茶法，还多了一道榨汁的工艺，虽有除色的作用，但也破坏了茶中包含的许多风味物质。
更别说宋茶及其追求雪白醇厚的沫饽，甚至到了丧心病狂的地步，除了用黑釉瓷盏反衬外，还对司茶者的击拂功夫有很高的要求。
花里胡哨的，茶却一点都不好喝，苦得要死。
陈昭说道：“某实验过，乌金燃烧的温度要比木炭高，用乌金做燃料可以炼出品质更高的铁。”
陈昭其实并没有拿焦炭做过实验，但这一点后世已经试验过很多次了，因此陈昭说得毫无心理负担。
“用这种铁做出来的铁锅更耐烧、更轻便，想想，这种铁锅能用来做什么？”
“炒茶？还有...炒菜？！”
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