第112章 慕凌霜:!?!(2 / 2)
等到杂质打捞干净了,就换一口锅继续,如此往复了几次之后,蔗糖汁逐渐粘稠起来,形成了类似糖浆的糊状物。
看着黏糊糊的一大锅东西,方元琦一脸兴奋,她好像要成功了?
接下来干啥?好像要把这些糖浆的温度降下来。
方元琦这么想着,喊了人来搅拌散热,然后又让人准备了一些模具。
她自己拿了半碗凉水,一根筷子,时不时的蘸一点儿糖浆,在凉水里冷却之后,咬上一口,有些粘牙,火候应该还差点儿。
再蘸,再尝……再蘸,再尝……直到咬上去,发出咔嚓一声轻响,方元琦眼睛一亮,知道应该差不多了。
忙指挥人在糖浆凝固之前,倒入了刚刚准备的模具之中。
为了让其快速冷却下来,慕凌霜甚至让人把膳房的冰块拿来了一些,放在了这些模具周围。
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