第161章 着火了（2 / 2）
”素素，要不还是我做吧，你这啥时候能弄好？”
“妈，您急啥啊？这一步特别的重要，不能省略，等回头你吃的时候，就知道比平时你做的红烧肉要好吃多了。
安素素说着，不紧不慢的接着翻动着锅里的肉块，靠出来的多余的油还都用勺子给盛到了小碗里头，这个回头炒菜一样好吃。
一直把肉煎到四面金黄，只剩下五六厘米左右的小块了。才把肉都盛出来，然后锅里只留了一点的底油，往里头倒进白砂糖，开始炒糖色，这可是个技术活。
多亏这大锅的火基本上都让安素素给撤了出来，小心的看着，才没把糖给熬糊了。熬好的糖浆也盛出来。
接着开始炒葱姜丝桂皮八角这些调料一起炒出香味来。接着把煎好的肉放进去。
翻炒几下放入酱油和糖浆炒上颜色，接着放入开水，一次不能倒多了，一点点的放，让锅里的水一直保持着翻滚的状态，盖上盖子得焖煮一个小时。
这一通操作下来，看得旁边的易秀梅直皱眉。
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