第8章 『中秋节』『四天』『3』（1 / 2）

看着摆放整齐的桂花糕，顾晨宇满意地笑了“这传统的做法就是不一样

味道肯定错不了”他说完之后又想了想，打算做一些冰冰凉凉的：“桂花冻”

“嗯，做桂花冻的话，材料可得准备齐全”顾晨宇一边思索一边自言自语道

他先从橱柜里拿出20克吉利丁片，“这吉利丁片可是让桂花冻成型的关键”接着是500毫升的清水，还有80克的细砂糖，以及一大把新鲜的桂花

顾晨宇把吉利丁片放入冷水中浸泡，嘴里念叨着：“吉利丁片得泡软了，不然可不好融化”他目不转睛地盯着吉利丁片，确保它们完全浸没在水中

“接下来煮水”他把清水倒入锅中，开小火慢慢加热，同时放入细砂糖：“糖不能放太多，不然会太甜”他拿着勺子轻轻搅拌着，让糖均匀地溶解在水中

水开始微微冒泡的时候，顾晨宇把浸泡好的吉利丁片沥干水分，放入锅中：“得快速搅拌，让吉利丁片彻底融化”他手中的勺子快速搅动，眼睛紧盯着锅中的变化

吉利丁片完全融化后，他把桂花撒入锅中，“多撒点桂花，这样香味才浓郁”桂花在水中翻腾，散发出迷人的香气

煮了一会儿，顾晨宇关火，让锅中的液体稍微冷却一下，“不能太着急，不然会影响口感”

这时，他开始纠结：“要不要加牛奶呢？哎呀，我乳糖不耐受，还是算了吧”