第63章 天津行前的北京闲暇（2 / 2）

秦墨微微一笑，点头道：“对，炸酱面虽然看似简单，但要做出正宗的味道可不容易。关键在于炸酱的配料和火候，每个地方的炸酱面都有不同的风味。六必居的炸酱面，以味道浓郁、口感丰富着称，等会儿你就知道它有多特别了。”

车子行驶了大约二十分钟，最终停在了一条安静的小巷口。巷子里古朴的建筑和明亮的灯光相映成趣，传递着浓浓的老北京风情。秦墨牵着智英的手，带她走进“六必居”炸酱面馆。门口的招牌高挂，充满了年代感，让人一眼就能感受到这家店的历史。

走进店内，古朴的装潢和木质桌椅让人仿佛穿越到了上世纪。店里的顾客络绎不绝，大多数是本地的食客和一些慕名而来的游客。秦墨找到一个靠窗的位置坐下，为智英点了一份经典的炸酱面套餐，配上几道北京的传统小菜，比如炒肝儿和酱牛肉。

等餐的时候，智英不由得四处打量。她看着周围的环境，微笑着说道：“这里真有一种穿越感，和之前我们去的那些时尚餐厅完全不同。”

秦墨笑道：“这是北京最地道的一面，你今天算是体验到了老北京的传统饮食文化。”

没过多久，服务员端着热气腾腾的炸酱面上桌。面条上盖着厚厚一层深褐色的酱料，香气扑鼻，旁边还摆着几碟小菜。智英迫不及待地拿起筷子，尝了一口炸酱面，眼睛立刻亮了起来。

“Ohmygod！这面太好吃了！”智英惊喜地说，“虽然简单，但味道非常浓郁，特别是那个酱料，真的让人上瘾。”

秦墨笑着点头，心里感到满足：“炸酱面就是这样，它没有华丽的外表，但胜在味道醇厚，是很多北京人从小到大的记忆。”